京式月饼和广式月饼有什么区别？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，京式月饼来自北京地区，而广式月饼来自广东地区。
其次，二者在制作工艺、馅料和口感上也有所不同。
京式月饼皮薄而酥，多以五仁、豆沙、枣泥等为馅料，色泽多为金黄色，外观精致美观；而广式月饼皮多为酥皮，以莲蓉、豆沙、肉馅等为主要馅料，外观多为圆形，有些还有独特的图案或花纹。
此外，京式月饼重视原料的质量和纯正的口感，注重口感细腻；而广式月饼则呈现出丰富的口味和层次感，比较香甜且滋润。
总体来说，二者都各具特色，都是中国传统节日中不可或缺的美食，但在口感、馅料选择以及外观上存在明显的区别。