五香蚕豆的做法怎么做酥？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将新鲜的蚕豆倒入沸水中煮沸，然后捞出并冲洗冷水，待冷却后剥去外皮。
接着，将脱皮的蚕豆晾干，备用。
另一方面，准备一个炒锅，将锅内放入适量的植物油，待油温升至150摄氏度左右时，放入蚕豆炸至金黄色，捞出沥油备用。
最后，将炸好的蚕豆放入烤箱中以180摄氏度烘烤10-15分钟，直至表面变脆即可。
这样处理后的五香蚕豆酥脆香味十足，口感令人愉悦。