将冬菇浸泡在温水中至少30分钟以去除泥土和杂质。
同时，可以选择鸡胸肉或鸡腿肉，剁成块状备用。
接下来，在一个大锅中加入足够的清水，将冬菇和鸡肉块放入锅中。
加入适量的生姜片和葱段，以增加汤的香味。
然后，将锅置于大火上，待汤煮沸之后，转小火煮约1小时，直到鸡肉变得嫩烂。
在煮的过程中，通过勺子将汤面上的浮沫撇去，以保持汤的清澈。
煮好的冬菇鸡汤可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。
如果喜欢汤更加鲜美，可以加入少许鸡精或味精。
最后，可以撒上一些葱花作为装饰，提升汤的美观度。
总之，制作冬菇鸡汤的关键在于使用新鲜的材料并充分煮熟，同时搭配适量的调味品和香辛料，可以使汤口感鲜美，营养丰富。