京式月饼是什么样的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
传统京式月饼以口感酥脆、皮薄馅香为特点。
外皮由多层次的酥皮组成，烘焙后颜色金黄，酥脆可口。
内馅多样，有豆沙、果蓉、奶黄等多种口味可选。
常见的京式月饼有豆沙月饼、五仁月饼、莲蓉月饼等。
而且，京式月饼还有一种特殊的品种叫作“老面月饼”，制作采用老面发酵，饼皮开口后有明显的酸味，内馅口感醇厚。
口感独特、制作精致的京式月饼在中秋节时备受欢迎，并享有盛名。
无论是外地人还是本地居民都对京式月饼情有独钟，并视之为传统的美食代表。