不饱和脂肪酸包括哪些脂肪酸？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
常见的不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
其中，单不饱和脂肪酸的代表有油酸和花生酸，它们都只包含一个碳链上的双键。
而多不饱和脂肪酸具有多个碳链上的双键，例如亚油酸和亚麻酸。
这些不饱和脂肪酸在我们的日常饮食中是必不可少的，它们对身体有许多好处，如维持细胞膜的健康、促进大脑功能以及降低心血管疾病的发生风险。