低聚木糖是一种由2-10个葡萄糖分子组成的低聚糖，由于其结构相对复杂，人体消化吸收的能力有限。 对于糖尿病患者而言，低聚木糖的摄入量需要控制。 虽然低聚木糖对血糖水平的影响相对较小，但仍然会提高血糖。 因此，糖尿病患者可以适量食用低聚木糖，但需要谨慎控制摄入量，避免过量摄入导致血糖波动。 最好在医生或营养师的指导下合理安排饮食，控制低聚木糖的摄入量，以维持血糖稳定。