佛手瓜苗怎样炒好吃?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
炒佛手瓜苗时,首先将佛手瓜苗洗净,去掉根部和老茎,将嫩茎保留。
  然后准备适量的大蒜和姜蒜,切成末备用。
  取锅烧热,放入适量的植物油,等油温升高后,放入姜蒜末煸炒出香味。
  接下来,将佛手瓜苗放入锅中,快速翻炒均匀。
  炒至佛手瓜苗变色时,加入适量的盐、白胡椒粉和味精,继续翻炒均匀。
  最后,加入少许清水或高汤炖煮几分钟,待汁液浓稠时即可出锅。
  这样炒制的佛手瓜苗,口感鲜嫩,香辣适口,保留了佛手瓜苗的原汁原味,富含多种营养物质,是一道美味又健康的家常菜。