五花回锅肉怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后将五花肉放入沸水中焯水，去除血水和腥味。
焯水后捞出，沥干水分备用。
接下来，准备一些葱姜蒜和辣椒，切碎备用。
然后在锅中加入适量的食用油，热锅后加入葱姜蒜炒香，再加入辣椒爆炒，出香味。
然后将焯水后的五花肉倒入锅中，用中小火翻炒，使五花肉均匀受热。
炒至五花肉微微变色后，加入适量的盐、生抽和糖，继续翻炒均匀。
最后，加入一些料酒提鲜，炒至五花肉变得微微焦黄并且出香味，即可出锅。
将炒好的五花肉盛出，撒上一些葱花和辣椒段点缀，使得菜品更加美观。
这样，鲜嫩多汁的五花回锅肉就做好了。
可以将其搭配米饭或者面食享用，口感酥脆又不失肉质的鲜美。