l抗坏血酸钙是什么东西？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
抗坏血酸是一种水溶性维生素C的盐酸盐，具有抗氧化和抗炎的作用。
它在食品工业中常用作抗氧化剂和脱氧剂，可以防止食品变质和氧化反应。
此外，抗坏血酸钙还可以用于加工肉制品和水产品，抑制细菌滋生，提高产品的稳定性和保鲜期。
抗坏血酸钙是一种安全的食品添加剂，广泛应用于饮料、糖果、面包、肉制品等食品中，为消费者提供了食品安全和卫生的保证。