制作豆腐脑的过程很简单，只需将豆浆煮沸后加入凝固剂（通常是石膏或卤水）搅拌均匀，并等待凝固成豆腐脑的形状。
剩下的豆腐脑可以制作成豆腐的方法非常简单，只需将剩下的豆腐脑放入布袋中，用重物压榨出多余水分，待水分流尽后，将布袋中的豆腐脑提出，经过冷冻处理或用冷水泡制即可变成豆腐。
整个过程涉及到豆浆煮沸、凝固和提豆腐脑等步骤。
在煮沸时需要掌握适当的火候，以保证豆浆加热至一定温度，但不要过度煮沸。
加入凝固剂后，搅拌均匀是为了确保凝固剂能充分混合并发挥作用。
提取豆腐脑时，可以用布袋将其装入，然后用重物压榨出多余水分。
最后，采取冷冻或冷水泡制处理，以便豆腐脑成型。
这是一种简单而传统的方法，能够将剩下的豆腐脑转化成美味的豆腐。
制作过程简单易行，只需几个基本步骤便可完成。