酱牛肉怎么做好吃 酱牛肉最正宗的做法酱牛肉？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其次，将牛肉洗净后切成适当大小的块状。
然后，准备腌料，一般包括生姜、大蒜、料酒、酱油、糖和老抽等。
将腌料均匀涂抹在牛肉上，腌制30分钟至1小时。
接下来，将腌制好的牛肉放入热锅中干煸至两面金黄。
然后，倒入适量的清水，加入八角、香叶、草果、桂皮等香料，炖煮至牛肉变得酥烂。
最后，根据个人喜好加入适量的盐调味，撒上葱花和香菜，即可上桌享用。
这样一道制作精细的酱牛肉能够保持牛肉的嫩滑鲜美，汁水鲜红浓郁，同时配料的香气能够渗透入肉中，口感更加丰富。