海蛎子最简单的吃法是将其生吃或蒸煮食用。 生吃时，将海蛎子刷洗干净，拿开外壳，挤上柠檬汁，加上少许酱油和辣椒油，即可享受美味。 蒸煮时，将海蛎子放入蒸锅，蒸10分钟左右，待蛎肉变白后即可食用。 无论是生吃还是蒸煮，保持海蛎子的新鲜度是关键，可以选择已经清理过的蛎肉，避免自己清理时伤到手，同时味道也更加鲜美。