新鲜黄花菜可以做成多种美味的菜肴，其中一种方法是烧黄花菜。 首先，将新鲜黄花菜洗净并切成段，备用。 然后，将适量的食用油烧热，倒入黄花菜段，翻炒均匀，让黄花菜吸收油的香味。 接着，加入适量的蒸鱼豉油、盐、糖和少许水，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮约5分钟，直到黄花菜变软熟透。 最后，撒上葱花或香菜提香，出锅即可享用。 这道菜不仅口感鲜嫩，还能保留黄花菜的天然味道和营养。