干扁豆怎么做好吃又简单又好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，我们需要准备一些干扁豆和一些辅助材料，如蒜蓉、姜末、辣椒粉、花椒粉、酱油等。
接下来，先将干扁豆用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。
接着，将锅中倒入适量的油，烧热后将葱姜蒜爆炒出香味，再加入适量的辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀，然后放入干扁豆炒煮几分钟至豆子皮变脆。
接着，加入适量的酱油和盐调味，再加入少许清水，煮沸后转小火继续煮10分钟，待汤汁收干即可。
最后，将炒好的干扁豆装盘，撒上蒜蓉和姜末，即可上桌食用。
这样炒制出来的干扁豆外酥里嫩，带有浓郁的麻辣香味，非常美味可口。
同时，如果喜欢口感更脆的话，可以在炒制时多加一些油，这样炒出来的干扁豆会更加香脆可口。
总之，干扁豆的制作不仅简单方便，而且美味可口。
只需要注意火候的掌握和加入适量的调味料，就能炒制出一道香辣可口的干扁豆。