白木耳是一种营养丰富的食材，可以用来炒菜。 炒白木耳的做法很简单，首先将白木耳泡发至软化。 然后将葱姜蒜切碎备用。 接下来，锅中放适量的油，加入葱姜蒜爆炒出香味。 再加入切好的白木耳，翻炒均匀。 最后，加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。 炒白木耳口感鲜嫩，营养丰富，常吃有益身体健康。