酵母菌无氧呼吸释放什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
在无氧条件下，酵母菌无法利用氧气进行呼吸而是通过发酵代谢来产生能量。
无氧呼吸的最终产物是乙醇和二氧化碳。
酵母菌通过无氧呼吸来产生所需要的能量来维持其生命活动。
乙醇是酵母菌的一个代谢产物，它在工业上常被用于酿造酒精饮料或其它发酵食品的生产。
二氧化碳是无色、无味、无毒的气体，一般以气体的形态排出。
由于无氧呼吸产生的高量二氧化碳，酵母菌在食品加工、酿酒、面包等发酵过程中起到了重要作用。