酵母菌无氧呼吸生成二氧化碳吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
在无氧条件下，酵母菌通过酵解过程将葡萄糖分解为乳酸来生成能量。
然而，当乳酸产生速率超过细胞排除速率时，乳酸会积累在细胞内，导致酵母菌无法维持正常的物质代谢。
为了解决这个问题，酵母菌会从乳酸发酵模式转向产生二氧化碳和乙醇的酒精发酵模式。
在这个过程中，酵母菌将乳酸进一步代谢为乙醇和二氧化碳，乙醇释放到环境中，而二氧化碳则通过细胞膜排出细胞外。
因此，酵母菌无氧呼吸生成二氧化碳。