初榨橄榄油是指通过机械压榨的方式提取橄榄油，没有经过任何化学处理或高温加工，因此橄榄的天然味道和营养成分得以保留。
精炼橄榄油则是经过多个工序的加工和筛选，去除了杂质和异味，但也会带走一部分有益成分。
由于初榨橄榄油的生产工艺更加精细且原料成本较高，相比之下价格也会相对偏高。
因此，初榨橄榄油比精炼橄榄油贵。
总的来说，初榨橄榄油因为保留了橄榄的天然营养和独特风味，因此更加受欢迎，也被视为高品质的橄榄油。
虽然价格较高，但它提供了更多的健康益处。
精炼橄榄油则适合那些追求对油品细致度和口感要求不高的消费者，价格相对较低。
选择适合自己的橄榄油取决于个人对风味、健康和预算的需求。
无论选择哪种橄榄油，都应该确保购买来自可靠生产商的正规产品，以确保品质和营养价值的保证。