河南变蛋怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将鸡蛋放入冷水中，开火煮沸后继续煮10分钟。
然后将煮熟的鸡蛋捞出放入冷水中，等待完全冷却。
接下来，取一小碗，加入适量的酱油、醋、花椒粉、辣椒粉、盐、糖以及葱姜蒜切碎末，搅拌均匀成调味料。
将冷却的鸡蛋剥壳后，用牙签在鸡蛋上戳上几个小孔，以便调味料能够渗入。
将调味料倒入一个密封容器中，将鸡蛋放入容器中，确保鸡蛋完全被调味料浸泡。
然后将容器密封好，放入冰箱腌制12小时以上，以便鸡蛋能够充分吸收调味料的味道。
最后，取出腌制好的河南变蛋，将它切成块或直接食用即可。
这样制作出来的河南变蛋，不仅色泽金黄，口感鲜嫩，而且富有浓郁的香味，非常美味可口。
记得尝试一下，享受不一样的风味吧！