炒年糕怎么做才软？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后，将切好的年糕放入开水中煮2-3分钟，直到年糕变软。
接下来，将锅加热，加入适量的油，待油温升高后加入蔬菜和肉类等配料翻炒均匀。
然后加入刚刚煮好的年糕，翻炒均匀。
为了增加年糕的软嫩口感，可以加入适量的水或高汤来炒煮，让年糕充分吸收水分变软。
最后，根据个人口味加入调味料，翻炒均匀即可。
炒年糕的时间不宜过长，以免年糕过软烂。