大米锅巴怎么做简单又好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将大米洗净浸泡一段时间，然后倒入锅中，加入适量的水。
煮沸后，转小火继续煮至米饭变成糊状，搅拌均匀防止糊底。
接下来，将糊状的米饭均匀地涂抹在平底锅上，加入适量的油。
然后，用中小火慢慢翻炒，注意要经常搅拌，以免糊底。
当米饭开始变金黄色时，可以加入一些调料，如盐、鸡精、五香粉等，根据个人口味添加。
继续翻炒，直到米饭炒至金黄脆口为止。
最后，将炒好的米饭倒入盘中晾凉即可。
这样做出的大米锅巴色泽金黄，香脆可口，是一道非常受欢迎的小吃。
可以搭配豆浆、牛奶等一起食用，也可以做为零食随时享用。