非牛顿流体是指在承受力作用时显示出非牛顿性质的流体。 与牛顿流体不同，非牛顿流体的粘度是随着应力的改变而变化的。 根据目前的科学研究，非牛顿流体还没有被证明能够完全挡住子弹。 虽然一些非牛顿流体可能会显示出一定的抗击穿性能，但它们并不足以完全阻挡子弹。 因此，若以保护人们生命安全为目的，仍然需使用更加可靠的防护措施。