制作紫色荷兰豆的简单又好吃的方法是先将荷兰豆洗净，然后将锅烧热，加入少许橄榄油炒香蒜末，接着将荷兰豆放入锅中翻炒均匀。 炒熟后，加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味。 炒制时间不要过长，以保持荷兰豆的脆爽口感。 最后，倒入一些水进行蒸煮，让荷兰豆更加嫩滑可口。 这道菜可以作为配菜搭配其他主菜食用，也可以作为独立的小吃享用。