花菜怎么做好吃又简单家常菜?
编辑:自学文库
时间:2024年03月09日
首先,我们需要准备一颗新鲜的花菜。
将花菜的外层叶子去掉,然后将其切成小块。
接下来,将花菜块放入开水锅中焯水,焯水时间不宜过长,大约3-5分钟就可以了。
焯水的目的是去除花菜中的杂质和杀菌。
焯水后,捞起花菜块并放入冷水中过冷,这样可以保持花菜的脆嫩口感。
然后将花菜块沥干备用。
接下来,我们需要准备一些调料。
可以选择蒜末、生姜末、盐、胡椒粉和少许鸡精作为调味料,根据个人口味可以适量增加或减少。
倒入适量的食用油,放入蒜末和生姜末爆炒出香味。
当蒜末和生姜末出香味后,加入花菜块翻炒均匀。
然后加入盐、胡椒粉和鸡精,再翻炒均匀。
可以根据个人喜好适量加入少许水,使花菜更加嫩滑。
最后,翻炒几分钟后,花菜就会变得香气四溢,口感丰富。
可以尝一尝,如果感觉花菜已经熟透,就可以熄火了。
将花菜盛出装盘即可享用。
这种花菜的做法简单易操作,口味清爽,保留了花菜的原汁原味。
不仅适合家庭日常食用,也可以作为一道美味的下饭菜。
希望你能喜欢这道家常花菜菜谱!