安康鱼怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将鱼清洗干净，去除鱼鳞和内脏。
然后，在鱼身上划几刀，方便入味。
接下来，准备一些葱姜蒜和辣椒，腐乳和豆瓣酱等调料。
把炒锅烧热，倒入适量的油，然后加入葱姜蒜和辣椒翻炒出香味。
接着，用豆瓣酱和腐乳炒出红油。
然后，将鱼放入锅中煎至两面金黄。
接着，加入适量的开水，盖上锅盖煮熟。
煮的时间一般为10-15分钟，直到鱼熟透，肉质鲜嫩。
然后，加入适量的盐、味精等调味料，根据个人口味再加入一些糖增加鱼的甜味。
最后，加入葱花和香菜作为装饰。
这样一道美味的安康鱼就做好了。
可以搭配米饭或者面条一起食用，味道更加美妙。
喜欢吃麻辣的话，还可以加入适量的辣椒粉或花椒粉，增加风味。
记得一定要保证油温适中，避免鱼肉过熟或糊烂。