熬大骨头汤怎么熬啊？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择新鲜的猪骨头，最好是带有骨髓的。
然后，将骨头放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。
接着，将火调至小火，慢慢熬煮。
可以加入适量的姜片、大葱段、料酒等增加风味。
熬煮的时间至少需要2-3个小时，这样骨髓的营养才能完全释放出来。
尽量避免熬得时间太长，否则汤会有些许苦味。
熬好的大骨头汤，含有丰富的胶原蛋白和矿物质，对健康非常有益。