广式菜心怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择新鲜的菜心非常重要，最好选用嫩而脆的菜心，这样口感会更好。
其次，要将菜心洗净，去掉泥土和杂质，然后将菜心切成适当的大小。
接下来，取一锅热水，将菜心放入水中焯水，烫至变色，这样可以去除菜心的涩味。
然后，捞出菜心放入冷水中漂凉。
最后，可以根据个人口味加入适量的盐和调味料，用炒锅煮熟即可。
这样做出的广式菜心肉质鲜嫩，口感清脆，非常美味可口。