茭白怎么做好吃,要焯水吗?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将茭白切成合适的块状。
接着，将锅里的水煮沸，然后将茭白放入锅中煮熟，时间约为2-3分钟。
焯水的目的是去除茭白中的苦味和杂质，使其更加美味可口。
焯水后，将茭白捞出，用清水冲洗干净，去除焯水时的余温。
接下来，配合其他食材，炒制或煮汤等烹饪方式。
焯水是为了确保茭白的口感更鲜嫩，风味更好，同时更容易消化吸收。
因此，焯水是制作好吃的茭白的必要步骤。