安康鱼怎么做不腥气？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，在购买安康鱼时，要选择新鲜的鱼，并确保其没有异味。
其次，在烹饪前要进行切片处理，并用盐水泡洗一段时间。
这可以帮助去除鱼身上的腥味。
然后，加入一些辅料，如姜片、葱段等，以中和鱼的腥味，可以在烹饪过程中同时煮沸。
最后，在烹饪过程中可以添加一些调味料，如料酒、生姜、葱等，以增强安康鱼的香味，减少腥味的影响。
总之，通过选择新鲜的鱼、切片处理、盐水泡洗、加入辅料和调味料，可以使安康鱼在烹饪过程中不腥气。