安康鱼怎么做不腥又好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，在购买安康鱼时，选择新鲜的鱼肉，最好是活鱼。
其次，在烹饪过程中，可以使用一些调味料和食材来去腥提味。
可以将鱼肉用盐或柠檬汁搓洗一下，然后用清水冲洗，可以去除一部分腥味。
接着，可以使用姜蒜和一些葱段，将其炒香或者加入鱼汤中煮熟，这能够中和鱼腥味。
在烹饪过程中，尽量避免过分煮熟，否则鱼肉可能会变得干燥。
最后，在表面涂抹适量的调味料，如酱油、料酒等，然后用适当的方法烹饪，如蒸、煎或者炖，这样能够保持鱼肉的鲜嫩口感。
通过以上的方法，安康鱼可以不腥又好吃。