在炸骨肉相连之前是否要化冻，取决于个人偏好和菜肴的特性。 化冻可以提前让骨肉相连均匀解冻，使得烹饪更加均匀。 但是，如果骨肉相连本身就是冷冻的，那么在炸之前化冻就不是必要的步骤了。 此外，炸之前化冻还可以使得炸制的外层酥脆，内部更加嫩滑。 因此，如果你喜欢骨肉相连外酥内嫩的口感，那么化冻是一个明智的选择。 总之，将骨肉相连化冻与否的决定应根据个人偏好和具体情况而定。