初榨橄榄油能炒菜吗知乎？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
虽然初榨橄榄油的烟点相对较低，炒菜时容易产生烟熏味，但这并不影响初榨橄榄油的使用。
初榨橄榄油的浓郁果香和独特的口感，为菜肴增添了独特的风味。
如果使用初榨橄榄油炒菜，请注意火候掌握，避免油温过高。
另外，初榨橄榄油也可用于凉拌、煮、炖和蒸等烹饪方式，其天然的营养成分和健康价值都能得以保留。
因此，初榨橄榄油是不错的选择，但根据个人喜好和口感需求，也可根据菜肴特点选择不同的食用油来烹调。
所以要合理使用初榨橄榄油来炒菜，也是可行的。