因此，初榨橄榄油不仅可以炒菜，而且是一种非常理想的油炒菜的选择。
初榨橄榄油的烟点相对较低，大约在200摄氏度左右，所以适合中小火的炒菜。
高温炒菜时，如果煮沸油超过其烟点，橄榄油会开始破坏营养成分和产生有害的物质。
因此，为了保留初榨橄榄油的营养价值，建议选择稍微温和的煮沸油，如炒菜、烤、蒸煮等。
此外，初榨橄榄油具有浓郁的果香和味道，能为炒菜增添独特的风味。
它适用于几乎所有炒菜食谱，包括蔬菜、肉类和海鲜。
无论是炒蔬菜还是炒鸡蛋，使用初榨橄榄油都会给菜肴带来一种独特的美味。
总的来说，初榨橄榄油是一种非常健康和美味的烹饪用油，适合炒菜。
只需注意控制煮沸油的温度和煮沸时间，以保留其营养成分和最佳味道。