“甏肉干饭”的“甏”字读作“nèng”。 在这里，“甏”字是一个古代用陶土或石料制作的大型盛器，用来熬煮食物。 它一般呈圆筒形，有着宽口和窄底的形状。 因此，“甏肉干饭”的名字源于古代，取自使用“甏”熬制的柔软糯香的“肉干饭”。 这道美食是以甏熬制的大块猪肉干为主料，搭配蔬菜和调料，与米饭一同炒制而成。 吃起来口感鲜嫩多汁，香气四溢。