甏肉干饭的甏肉怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择优质的猪肉，最好是肥瘦相间的猪肉，切成小块或者薄片。
然后，将猪肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、蚝油、糖、盐、腌制粉等调料，腌制20分钟至半小时，使其入味。
接下来，将腌制好的猪肉放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄，同时保持猪肉的嫩度。
最后，翻炒时可以适量加入一些洋葱、蒜末等蔬菜，增加口感和色彩。
完成后，将炒好的甏肉盖在米饭上，即可享用美味的甏肉干饭了。