安康鱼做法炖豆腐怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将安康鱼切成块状，用清水浸泡30分钟，去除鱼腥味。
然后，将豆腐切成块状备用。
接下来，将锅中加入适量清水烧开，并加入姜片和葱段，煮2-3分钟。
然后，将浸泡好的安康鱼块放入锅中炖煮15分钟，直到鱼熟透变得鲜嫩。
最后，将切好的豆腐块放入炖汤中，再次炖煮10分钟，让豆腐吸收鱼汤的美味。
调味时可根据个人口味加入适量盐和鸡精。
炖豆腐的过程中，记得保持小火慢炖，这样可以更好地保留鱼汤和豆腐的鲜美口感。
最后，将炖好的安康鱼豆腐盛入碗中，撒上葱花即可享用。
这道菜口感鲜嫩，酥软可口，营养丰富，非常适合做为一道家常菜品。