橄榄菜炒豆角怎么做好吃窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，在准备食材时，要选择新鲜且嫩的豆角，去掉顶部和两侧的硬边，然后切成适当的长度。
其次，橄榄菜应该提前用清水泡软，多次冲洗以去除过咸的味道。
接下来，热锅冷油，先将橄榄菜炒香后再加入豆角翻炒。
关于调味，可适量用盐、生抽、糖和适量水进行调配，根据个人口味加入适量的辣椒油或者其他调料增加风味。
最后，翻炒的过程中要掌握好火候，豆角应以煮熟但仍然保持脆嫩为佳。
这样，就能做出一道美味可口的橄榄菜炒豆角了！