要做一道好吃的橄榄菜炒豆角，首先需要准备鲜嫩的豆角和美味的橄榄菜。 先将豆角切成长约2-3厘米的段，橄榄菜剁碎备用。 接下来，将豆角焯水烫熟，取出过凉水。 锅中加热少许油，放入蒜末炒香，再加入橄榄菜碎炒匀。 然后加入豆角，翻炒均匀，调入适量盐和味精进行调味。 最后加入少许料酒炒匀，让菜更加香味浓郁。 这样炒出的橄榄菜炒豆角鲜嫩可口，橄榄菜的咸鲜味与豆角的鲜甜相融，让人食欲大开。