对于电饼铛做披萨，需要同时加热上下两个面。 首先，在电饼铛上面加热可以让面饼熟透，使其变得酥脆和具有金黄色的外观。 同时，也确保了顶部的配料能够被加热均匀，使其变得熟透和美味。 其次，在电饼铛下面加热可以确保底部得到均匀的加热，使之熟透并且有一定的饼干质感。 因此，为了让披萨在电饼铛上制作的成品更美味，我们需要同时加热上下两个面。