鸡肝怎么做最好吃又简单窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将新鲜的鸡肝用清水洗净，并去除掉外层的血管。
其次，用盐和黑胡椒粉腌制鸡肝，提前腌制可以使其入味。
接下来，在热锅中加入适量植物油，待油热后将鸡肝放入锅中煎炒，同时可根据个人口味加入适量的大蒜粉或洋葱粉增加风味。
炒至鸡肝变色后，加入少量酱油和料酒调味，翻炒均匀。
最后，可以加入适量的清水加盖煮熟，保持鸡肝的嫩滑口感。
可以根据个人口味调整火候和炒制时间，炒过头容易导致鸡肝变硬。
此外，也可以加入适量的香菜或葱花点缀，提升菜品的美味。