符离集烧鸡怎样制作？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 将鸡腿均匀涂抹上适量的盐和料酒，腌制15-20分钟，以去腥味。
3. 然后，将锅加热，放入适量的食用油，待油温达到七八成热时，将腌制好的鸡腿放入锅中煎炸，炸至两面金黄，使鸡皮更加酥脆。
4. 同时，另起一锅，放入适量的食用油，加入姜片、大葱、蒜头爆炒出香味。
5. 接着，将炸好的鸡腿放入调味料中，加入适量的味极鲜酱油、老抽酱油、生抽酱油、白砂糖、五香粉、花椒粉，根据个人口味适量调整。
小火炖煮10分钟，使鸡腿入味。
6. 最后，将炖好的鸡腿端出，撒上葱花增加香味，即可享用美味的符离集烧鸡啦！