花菜烧肉需要焯水吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
烧肉时，花菜的烹饪时间不会太长，因此可以直接将花菜与肉一同烹饪。
这样可以保持花菜的脆爽口感和鲜嫩的颜色。
不过有些人接受不了花菜的生态，可能会选择先焯水再烧肉。
焯水可以帮助去除花菜的苦味并保持花菜的颜色。
另外，焯水还有助于花菜的烹饪时间缩短，使得花菜更容易煮熟。
所以，焯水花菜与直接烹饪花菜都有各自的优点和风味。
视个人口味和偏好，可以选择合适的方式进行烹饪。