花菜烧肉怎么烧才好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其次，烧肉前先将猪肉切成适当大小的块状，用生姜、葱和料酒腌制30分钟，以去腥味并提升鲜香。
然后，在热锅中倒入适量的油，将腌制好的猪肉块快炒至金黄色，放入花菜翻炒几分钟。
接着加入适量盐、糖、生抽和少许醋，继续翻炒均匀让调味料渗入食材中。
最后，倒入适量的清水或高汤，烧开后改用小火炖煮20分钟，直至花菜熟透而保持脆嫩，肉质酥烂入味。
这样，花菜烧肉就能够保持原味，肉质鲜嫩，汁水浓郁，口感丰富，令人回味无穷。