烫面韭菜盒子怎么和面可以吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将韭菜洗净切成细碎的段，面粉放入一个大碗中，慢慢加入适量的热水，用筷子搅拌均匀。
在加水的过程中要注意控制水的分量，以不断搅拌后的面团柔软不粘手为宜。
在面团揉搓均匀后，盖上湿布静置10分钟左右，让面团充分吸收水分，变得柔软易操作。
之后将面团分成小块，取一小块面团擀成薄饼，将韭菜馅包入饼中，然后将其封口揉匀，使韭菜馅紧实包裹在面团内。
最后将包好的韭菜盒子放入锅中煎炸至金黄色即可食用。
这样制作出的烫面韭菜盒子口感酥脆，馅料鲜美，非常美味可口。