话梅排骨怎么做才好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将排骨洗净煮沸后捞出备用。
然后，热锅中倒入适量的植物油，放入姜块和蒜瓣炒香，接着将排骨加入煎至两面微焦。
接下来，加入约500毫升的热水，加入少量料酒煮开，去掉浮沫。
然后，倒入料酒，生抽，老抽，糖和适量的盐，翻炒均匀。
随后，将话梅干用开水泡软，捞出去掉核，将话梅肉切成小块备用。
将话梅块加入锅中翻炒均匀，让其香味与排骨充分融合。
最后，将火调至小火瞄煮20-30分钟，直到排骨变得酥烂且入味。
这样，一道美味又简单的话梅排骨就做好了！你可以搭配米饭或面食享用。
拥有酸甜口感的话梅与鲜嫩的排骨相互呼应，绝对是一道让人食欲大增的佳肴！