白色巧克力怎么制作？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，准备好所需的材料：白巧克力块，可根据需要的数量决定；可可脂，用来调整巧克力的浓度和光泽；香草提取物或其他口味剂，用来增添巧克力的味道。
接下来，将白巧克力块放入可以耐热的容器中，加入可可脂，放入微波炉中或者用水浴加热，以低温度慢慢融化巧克力，避免过热。
搅拌均匀后，加入香草提取物或其他口味剂，继续搅拌数分钟，直到获得光滑的巧克力糊状物。
最后，将巧克力倒入模具中，轻轻震动几下以排除气泡，并在冰箱中冷藏至固化。
制作好的白巧克力可以食用，也可以用来融化做其他甜点装饰。