臭豆腐制作过程很脏吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
制作臭豆腐的关键是先将豆腐浸泡在特殊的发酵液中，待豆腐充分发酵后再加工制作。
这个发酵的过程会产生一种独特的臭味，使得臭豆腐与众不同。
在制作过程中，工人会将发酵好的豆腐切成块状，然后油炸或蒸煮至金黄酥脆的状态。
虽然油炸的过程可能会导致较多的油烟和油渍，但一般的制作过程并不会过于脏乱。
只要操作得当，将厨房和设备保持干净，制作出的臭豆腐仍然是一道美食。