臭豆腐怎么做好吃又简单?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后，将切好的豆腐块在开水中焯烫一下，煮至豆腐开始变硬。
接下来，用纸巾将豆腐块表面的水份擦干。
取一个容器，加入一些料酒、生姜末和盐，将豆腐块均匀地浸泡在其中，腌制约15分钟，使豆腐充分吸收调料的味道。
腌制好后，将豆腐块沥干，然后放入油锅中煎炸。
煎至两面金黄且表面略微有些焦黄即可取出。
最后，将煎好的豆腐块放入碗中，撒上一些辣椒粉、蒜末和葱花作为调味品。
可以根据个人口味加入一些酱油或者醋，增加风味。
这样制作出的臭豆腐外酥内嫩，口感丰富，香味四溢。
这个做法简单易行，适合在家制作美味的臭豆腐。