花菜炒肉怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将花菜切成小块，然后用开水焯水至略软后捞出备用。
然后将瘦肉切成薄片，用生抽、料酒、姜蒜水腌制片刻。
接下来，锅中倒油烧热，放入腌制好的瘦肉快速翻炒至变色，并放入适量盐和鸡精调味。
接着，将焯水后的花菜放入锅中继续翻炒，并加入适量生抽和少量水，炒匀后加入适量白胡椒粉提鲜。
最后，炒至花菜熟透且瘦肉入味即可出锅。
这道花菜炒肉色香味俱佳，肉质嫩滑且花菜脆爽，营养丰富且口感美妙。