尖椒肥肠怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
要做出好吃又简单的尖椒肥肠，可以按照以下步骤进行： 1. 准备食材：尖椒、猪肠、葱姜蒜等辅料。
2. 处理食材：先将猪肠洗净，用开水煮熟后切成薄片或者丝。
尖椒去籽切成细丝，葱姜蒜切末备用。
3. 炒制猪肠：热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入切好的猪肠翻炒均匀。
4. 加入尖椒：炒制一会后，加入切好的尖椒继续翻炒，使其均匀受热。
5. 调味：加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调味料，根据个人口味调整。
稍微加一些水，盖上锅盖焖煮一会，让味道更入味。
6. 上桌：煮至尖椒熟软而有嚼劲，肥肠香鲜入味，即可出锅上桌享用。
尖椒肥肠是一道简单美味的家常菜，准备食材简单，烹饪过程也不复杂。
根据个人口味，可以适量增减配料和调味，制作出味道更加丰富的尖椒肥肠。